- bières spéciales d'hiver-

12,0 % Alc.

BUSH NOEL

Bière, saison, Noël. Il est fabriqué chaque année pour célébrer Noël depuis 1991, en réponse à la demande de fêtes de fin d’année. La Bush de Noël est brassée exclusivement à partir de malts, de houblons, de caramel et d’eau. Bière filtrée, de fermentation haute, d’un volume alcoolique de 12 %. L’utilisation de malt caramel permet d’obtenir une bière de couleur cuivrée à la saveur pleine et ronde.

10,0 % Alc.

10 % Alc.

DELIRIUM NOEL

Delirium Noël est une bière saisonnière d’hiver brassée par Delirium. Il s’agit d’une Belgian Strong Ale à 10 % d’alcool, à la couleur cuivrée intense et à la mousse crémeuse dans le verre. Une bière à déguster gorgée par gorgée, gorgée par gorgée, note par note. Son arôme est doux, rappelant le pain sucré, malté et caramélisé.

10,0 % Alc.

DISPONIBLE EN FÛT

10 % Alc.

N'ICE CHOUFFE

N’ICE CHOUFFE est la bière d’hiver de la brasserie Achouffe. Nous vous recommandons d’en profiter de la mi-octobre à la mi-février, de préférence au coin du feu. Il s’agit d’une bière sombre, légèrement houblonnée, aromatisée au thym et au curaçao, et brassée avec des écorces d’orange. Sa teneur en alcool est de 10 %. Le N’ice CHOUFFE se marie avec tous les plats d’hiver.

10,0 % Alc.

10 % Alc.

ST. BERNARDUS CHRISTMAS ALE

La St Bernardus Christmas Ale est la dernière nouveauté de la brasserie Saint Bernardus. Dans le style des célèbres “Quadruples” d’abbaye, cette bière exceptionnelle utilise la même souche de levure depuis 1946. Il rivalise en complexité avec le non moins célèbre St Bernardus 12. Délicatement épicée, c’est l’une des meilleures bières de Noël !

Cette bière belge a une couleur torréfiée profonde. Il est couronné d’une magnifique mousse colorée, persistante et généreuse. Le nez offre une complexité aromatique intéressante, avec des notes de raisins secs, de caramel et d’épices. En bouche, cette complexité est encore renforcée par une agréable douceur et des arômes de fruits confits. La finale est fortement accentuée par l’alcool.

7,0 % Alc.

TONGER LE X-MAS

Tongerlo Christmas est la bière de Noël de l’abbaye de Tongerlo, dans la région d’Anvers, en Belgique. Sous la mousse crémeuse et frappante se cache une bière de Noël très atypique, car les bières d’hiver sont généralement sombres, fortes et épicées, et celle-ci ne se distingue par aucune de ces trois caractéristiques.

Tongerlo Christmas est une bière blonde ambrée cuivrée qui ne contient “que” 7 % d’alcool. Cette bière a un goût épicé et fruité avec un arôme complexe de houblon noble. Elle présente également un bon équilibre entre un arôme fruité (léger arôme de raisin) et épicé de houblon et un arrière-goût légèrement amer.

10 % Alc.

10 % Alc.

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