6,5 % Alc.
CORSENDONK PATER DUBBEL
Corsendonk Pater est une Dubbel d’abbaye brassée avec du malt torréfié, responsable de sa couleur rougeâtre foncée. Il s’agit d’une bière douce, foncée, de fermentation haute, refermentée et mise en bouteille pour produire une bière vive et pétillante avec une mousse abondante.
6,5 % Alc.
6,5 % Alc.
10 % Alc.
GRIMBERGEN DUBBEL
Grimbergen Double Ambrée Double fait référence à sa double fermentation, l’une en cuve et la seconde en barriques de chai. Sa couleur rougeâtre caractéristique est due à l’utilisation d’une sélection de malts et de sucre de canne, qui lui confèrent un toucher incomparable et un arôme intense. Une expérience sensorielle. Notes de dégustation Apparence : Couleur acajou foncé, transparente, avec une mousse brune crémeuse dense et persistante. Nez : Des arômes de caramel et de réglisse se mêlent à des parfums plus subtils de fruits rouges, de pruneaux et de malt grillé. Goût : Saveurs dominantes de réglisse et de caramel, mêlées de malt torréfié, d’orange amère, de fruits mûrs et de pruneaux macérés.
10 % Alc.
LEFFE BRUIN
La Leffe Brune est une bière d’abbaye belge typique brassée par l’abbaye de Leffe. Derrière sa mousse abondante se cache une bière parfaitement équilibrée. La Leffe, véritable bière de dégustation, contient du malt torréfié et grillé, du houblon, de la levure et du maïs. Ces ingrédients lui confèrent sa couleur brune caractéristique. Une bière idéale à déguster dans son magnifique verre Leffe.
6,0 % Alc.
10 % Alc.
MUSIQUE BIÈRE ADAGIO BRUIN
Bière artisanale à l’arôme de céréales torréfiées rappelant le chocolat sucré, à la couleur café torréfié, à la mousse beige et à la saveur de céréales. Toasté, avec une sensation de douceur et des notes de noix, bouche crémeuse avec des bulles douces, corps modéré.
1,1 % Alc.
PIEDBOEUF BRUIN 75 Cl.
La Piedboeuf Brown est de couleur brune, avec une mousse abondante et un arôme délicieux. Nous recommandons d’utiliser un verre assorti pour cette bière. Le Piedboeuf Bruin est également très apprécié comme bière d’accompagnement, surtout pendant la période de Noël.
6,0 % Alc.
10 % Alc.
SLAAPMUTSE BRUIN
La Slaapmutske Bruin est une bière de fermentation haute et de refermentation en bouteille. La belle couleur rouge foncé est obtenue par une combinaison de différentes couleurs de malt.
Arôme malté avec un soupçon de coriandre. L’utilisation de malts torréfiés et d’une touche de coriandre donne une bière savoureuse, légèrement sucrée et légèrement épicée en fin de bouche. La mousse est compacte et résistante, donnant une texture crémeuse à cette bière.
6,7 % Alc.
10 % Alc.
ST.BERNARDUS PATER
Bière d’ abbaye belge, de couleur châtaigne. Mousse riche et crémeuse. Arôme de malt et de pomme. Saveur maltée intense avec des notes de fruits, de noisette et de moka. Excellente combinaison d’une saveur sucrée et d’un caractère céréalier légèrement torréfié mais sec. Finale légèrement amère. Il peut être servi avec de la viande de porc et des fromages forts ou épicés.
6,5 % Alc.
DISPONIBLE EN FÛT
10 % Alc.
TONGERLO BRUIN
Il s’agit d’un toast belge de type Dubbel fabriqué par la brasserie Haacht à Boortmeerbeek en accord avec l’abbaye de Tongerlo. La mousse est beige et compacte. Il doit être servi entier, en remuant la bouteille à la fin pour inclure les levures de la seconde fermentation dans la bouteille.
L’odeur est faible, douce. Le goût est également doux, avec des notes de vanille et un léger arrière-goût métallique, mais pas trop agréable.
6,1 % Alc.
VIVEN BRUIN
Cette Tostada Viven est l’un des grands classiques de la brasserie Van Viven. Houblonnée au houblon Poperinge, elle séduit depuis plusieurs années les dégustateurs du monde entier par ses caractéristiques de bière belge. Cette bière belge se pare d’une robe torréfiée, de reflets rouges et d’une mousse crémeuse. Au nez, elle révèle de puissants arômes de malt, de caramel et d’épices. En bouche, il libère à la fois du caramel et des fruits confits, une belle complexité aromatique.
7,0 % Alc.
DISPONIBLE EN FÛT
10 % Alc.
PORTO FUMÉ EN DIRECT
La Viven Smoked Porter est une bière belge très particulière. Sombre, de type Porter, mais avec un taux d’alcool élevé et un caractère fumé qui la distingue et la fait sortir du lot. Une bière corsée à laquelle la fumée confère un goût doux et amer très particulier.
10 % Alc.
