- zure bieren/rode fladers/zuren-

5,0 % Alc.

BOON OUDE GEUZE

Oude Geuze Boon is een van de beste voorbeelden van de traditionele Lambiek van 100% spontane gisting. Om de zuurgraad te matigen, brouwt Brouwerij Boon enkel lambik in de 7 koude maanden, van begin oktober tot april, met het traditionele “troebele beslag”. Dit lambikbier rijpt 1, 2 of 3 jaar in eiken vaten. De blend, een gemiddeld 18 maanden oude milde Lambiek (ongezoet, ongefilterd, ongepasteuriseerd) wordt in de fles genoemd en kan tot 20 jaar bewaard worden. Gemaakt in Lembeek, het dorp dat zijn naam gaf aan Lambic. Prijzen op het Wereldkampioenschap Bier: Goud 2008, Zilver 2010, Gouden Medaille 2012

5,0 % Alc.

PETRUS AGED ROOD

Petrus Aged Red is de perfecte mix van een bekroond donker bier, een bier gerijpt in eiken vaten en de smaak van zure kersen. Bier gebrouwen met 15% Petrus Aged Pale, 24 maanden gerijpt in een vat van eikenhout, en 85% dubbel bier, waarin kersen zijn gemacereerd, wat complexiteit en een uitgesproken fruitig en zoet karakter geeft aan het uiteindelijke bier, gecombineerd met een wrange en verfrissende toets door het gerijpte bier.

5,0 % Alc.

QUEUE CHARRUE BRUNE

Gebrouwen door de Brouwerij Vanuxeem in Belgi├ź, is Queue de Charrue Tostada een licht rood gebrand bier met koperkleurige accenten.

In de neus domineren aroma’s van gebrande mout, vergezeld van bosvruchten en hazelnoten.

In de mond geeft dit gebrande bier bitterzoete toetsen af, een beetje zoals een Rodenbach of een Hertogin van Bourgondi├ź, maar het is minder zoet en minder wrang, wat het nog toegankelijker maakt. Daarom zien we meer tonen van rood fruit en karamel, met een iets zoetere afdronk, vergezeld van een licht geroosterde bostoets.

5,0 % Alc.

RODENBACH CLASSIC

Rodenbach Classic is een zeer verfrissend Belgisch bier, pionier van de Flanders Red-Brown Ale stijl. De gedeeltelijke rijping in eiken vaten geeft het een karakteristieke fruitige, zure en zoete smaak. Deze gebrande rode ale wordt gebrouwen door gemengde gisting, waarbij driekwart jong bier wordt gemengd met een kwart ale dat twee jaar lang op eikenhouten vaten heeft gerijpt. Het is misschien wel het meest bekroonde bier ter wereld.

BESCHIKBAAR IN VAT

6,2 % Alc.

DUCHESSE DE BOUGOGNE

Duchesse de Bourgogne is een Belgisch bier, een Vlaamse rode ale die typisch is voor Vlaanderen. Het is gebrouwen met gebrande mouten en weinig bittere hop en rijpte 18 maanden in eikenhouten vaten. Dit geeft deze Vlaamse Red Ale een fruitige en vineuze toets. Het behoort tot Brouwerij Verhaeghe, een familiebrouwerij die in 1885 door Paul Verhaeghe werd opgericht in West-Vlaanderen, Belgi├ź.

Roodachtige kleur met robijnrode accenten en beige schuim van weinig persistentie en overvloed. Complex aroma met tonen van fruit en gist. Medium bodied, met een lichte, bittere smaak. Droge, lange en aanhoudende afdronk, met een vleugje zuur.

Call Now Button