9.0 % Alc.
CHIMAY BLAUW
Het blauwe bier van Chimay is een authentieke trappist, gebrouwen binnen de muren van een trappistenklooster, onder de controle en verantwoordelijkheid van de kloostergemeenschap, die betrokken is bij het hele exploitatieproces van het bier. Het grootste deel van het inkomen dat door deze activiteit wordt gegenereerd, wordt gebruikt om de behoeften van de gemeenschap en het maatschappelijk werk te dekken. Â Â
10.0 % Alc.
CHIMAY GREEN
Chimay 150 is een sterk, blond, verfrissend en fruitig bier, smaakvol en intens. De aroma’s van munt, bergamot, limoen en eucalyptus worden versterkt door een vleugje verkwikkende gember. Zijn zachte, ronde body en rokerige, kruidige smaak zijn typisch voor Chimay-bieren. Gebrouwen met Saaz en Hallertau Mittelfrüh-hop, wordt een geheime specerij toegevoegd om deze unieke smaak te produceren. Â
7.0 % Alc.
CHIMAY ROUGE
De Chimay Rouge is een prachtig gebrand bier. Het is een trappistenbier, gebrouwen door de cisterciënzer monniken van de abdij van Scourmont. Chimay Rouge is een trappisten- en Belgisch bier van 7% ABV. Het is een type zwart bier, dubbele stijl, met een zoet en fruitig aroma. De 75cl fles Chimay Rouge heet Premier.
CHIMAY TRIPEL
Het Tripelbier van Chimay is het nieuwste van de abdij en draagt ​​het opschrift “Cinq Cents” op de fles van 750 ml. Goudkleurig trappistenbier combineert zoete en bittere smaak in een ongewoon evenwicht. Dit traditioneel Belgisch bier komt het best koel tot zijn recht, bij een temperatuur tussen 6 en 8 °C. .
8.0 % Alc.
6.2 % Alc.
ORVAL
La Orval is een trappistendegustatiebier, met een karakteristieke oranje kleur en een onmiskenbare aromatische neus. Eeuwenlang gebrouwen in de abdij van Orval (Abbaye d’Orval) in België door zijn monniken. Het is een bier met een intens hoparoma dat een lichte zuurgraad onthult en aan smaak wint wanneer het enkele jaren in de kelder rijpt. .
11.3 % Alc.
ROCHEFORT 10
Zwart bier, authentieke trappist, gemacereerd en gebotteld op het terrein van de abdij Saint-Remy in Rochefort, met een onbetwistbaar ambachtelijk karakter. Alleen gemaakt met natuurlijke producten: bronwater, gerstemout, hop, suiker. Gist zorgt voor fermentatie. Met tweede gisting op fles. Bij een temperatuur tussen de 12 en 14 graden komt al zijn smaak vrij. Het is de meest robuuste van de drie Rocheforts, erg donker, met een dichte en romige schuimkraag. Intense, zoete en koffiearoma’s. Het heeft ook een sterke smaak, enigszins bitter, met hints van fruit, noten en kruiden. Â Â + info
7.5 % Alc.
ROCHEFORT 6
Trappistes Rochefort 6 is een trappistensterk bier van dubbele gisting. Roodachtig van kleur en amberkleurige tinten, met een gladde body, het presenteert aardse en kruidige smaken. Vrij dicht, ondoorzichtig en met gesuspendeerde gistsedimenten. De gevormde schuimkroon is ongeveer een vinger dik. In de neus worden tonen van karamel en een gistachtig kruid afgerond met een licht bittere smaak. Â Â Â + info
9.2 % Alc.
ROCHEFORT 8
Trappistes Rochefort 8, ook wel “La Speciale” genoemd, is een authentiek trappistenbier dat rond Kerstmis seizoensgebonden werd gebrouwen en waarvan het snelle succes leidde tot zijn permanente commercialisering. Deze Strong Dark Ale heeft zoete en kruidige aroma’s en smaak met tonen van chocolade en gekarameliseerde mout.
11.3 % Alc.
ROCHEFORT EXTRA TRIPLE
Trappistes Rochefort Triple Extra is een trappistenbier van hoge gisting met tweede gisting in de Belgische Triple-stijl fles. Dit bier is het eerste nieuwe product in 65 jaar in de catalogus van Rochefort, waar een blond bier ontbrak bij Rochefort 6, Rochefort 8 en Rochefort 10. De kloosterbrouwerij Notre-Dame de Saint-Remy heeft het recept voor een blond bier teruggevonden dat in 1920 in vatvorm werd geproduceerd en in 1923 definitief uit de catalogus werd verwijderd. Dit bier is zacht, zoet en licht bitter. Het onderscheidt zich door zijn paarse dop. Â Â + info
7.0 % Alc.
WESTMALLE DUBBEL
Bier met aanduiding van trappistenoorsprong, 7% alcohol, hoge gisting, tweede gisting op fles. Donker bier, gemaakt met natuurlijk grondwater, gebrande mout, eigen gist, hop en bruine suiker. Fruitig en gekarameliseerd aroma, een uitgesproken smaak van geroosterde mout en iets zoets. Het is het beste voorbeeld van een bier dat om een ​​aperitief vraagt.
9.5 % Alc.
WESTMALLE TRIPEL
Westmalle Tripel is een authentiek Belgisch trappistenbier met een goudgele kleur en een romige en complexe smaak. Het is gemaakt met een zorgvuldige selectie van hop die het zijn karakteristieke aroma en fruitige smaak geeft, en met de originele gist uit 1956. De kandijsuiker die voor de gisting wordt gebruikt, zorgt voor een hoger alcoholgehalte. Een tweede gisting vindt plaats in de fles.
10.2 % Alc.
WESTVLETEREN 12
Brouwerij der Sint-Sixtusabdij Abdij is de kleinste van België. Het werd opgericht in 1831 en 7 jaar later begon het zijn eerste bieren te produceren. Het beroemde trappistenbier Westvleteren 12 valt op door zijn grote complexiteit van aroma’s en wordt daarom erkend als een van de beste bieren ter wereld. De smaken gecombineerd met een solide niveau van graduatie, laten een langdurige nasmaak achter waar je dol op zult zijn. Zeer donkerbruin, bijna zwart. Fruitige geuren zoals pruimen, vijgen en rozijnen vallen op.
